出穂。
　”しゅっすい” と読みます。 穂が出ることを言います。

　特別栽培コシヒカリの穂が少しずつ出はじめました。

　正午前に田んぼへ行くと、こんなふうに花が咲いています。花は小さくて、近くへ寄らないと見えないので、田んぼを見慣れていても見たことがある人は少ないかもしれません。

　少し出穂しはじめた頃に、最後の肥料をまきます。肥料を背負って歩く施肥作業は、この時期1,2を争う大変な仕事。大変な仕事ですが、お米の出来を左右する大切な作業です。

　暑さに負けていい加減な仕事にならないよう、休憩多め、給水多めで頑張っています。